
Vollkorn-Weizenrötchen

Vollkorn-Weizenrötchen
Zutaten
Weizenvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Hefe*, Meersalz*, je nach Sorte Sesam* / Mohn* / Kürbiskerne* / Sonnenblumenkerne*
Allergene
Weizen, (Sesam). Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Vollkorn-Croissants

Vollkorn-Croissants
Zutaten
Weizenvollkornschrot* (100 %), Butter*, Ei*, Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Meersalz
Allergene
Weizen, Milch, Ei, Gerste, Dinkel. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.


Vollkorn-Dinkelbrezel

Vollkorn-Dinkelbrezel
Zutaten
Dinkelvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Sesam*, Acerolakirschpulver*, Natronlauge*, Hefe*, Meersalz
Allergene
Dinkel, Sesam. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Laugenbrötchen

Laugenbrötchen
Zutaten
Dinkelvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Sesam*, Acerolakirschpulver*, Natronlauge*, Hefe*, Meersalz
Allergene
Dinkel, Sesam. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Vollkorn-Dinkelbrötchen

Vollkorn-Dinkelbrötchen
Zutaten
Dinkelvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Hefe*, Meersalz, Acerola
Allergene
Dinkel. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Vollkorn- Dinkel-Saatenbrötchen

Vollkorn- Dinkel-Saatenbrötchen
Zutaten
Dinkelvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Haferflocken*, Hefe*, Meersalz
Allergene
Dinkel, Sesam, Hafer. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Vollkorn-Dinkelseele

Vollkorn-Dinkelseele
Zutaten
Dinkelvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Kümmel*, Sesam*, Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Meersalz, Acerola
Allergene
Dinkel, Sesam, Gerste. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Vollkorn-Käsebrötchen

Vollkorn-Käsebrötchen
Zutaten
Weizenvollkornschrot* (100 %), Käse gerieben*, pfl. Margarine*, Butter*, Hefe*, Meersalz
Allergene
Weizen, Milch. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich


Vollkorn-Mürbebrötchen

Vollkorn-Mürbebrötchen
Zutaten
Weizenvollkornschrot* (100 %), Milch*, Butter*, Ei*, Hefe*, Meersalz
Allergene
Weizen, Milch, Ei. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: nur Freitag u. Samstag


Vollkorn-Rosinenbrötchen

Vollkorn-Rosinenbrötchen
Zutaten
Weizenvollkornschrot* (100 %), pfl. Margarine*, Haselnüsse*, Sultaninen*, Hefe*, Meersalz
Allergene
Weizen, Haselnüsse. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Brezeln

Brezeln
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Margarine*, Malzbackmittel*³, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*³: (extra): Zucker*, Weizengluten*, Gersten- Röstmalzmehl*, Weizenmalzmehl*, Rapslecithin, Ascorbinsäure, Enzyme.



Laugenbrötchen

Laugenbrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Margarine*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.



Butterhörnchen

Butterhörnchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), Milch*, Butter*, Ei*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Ei, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (95 %), Dinkelmehl* Typ 630 (5 %), Olivenöl*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Dinkel, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.



Croissants

Croissants
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), Milch*, Butter*, Rohrohrzucker*, Ei*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Ei, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Dinkel-Brezel

Dinkel-Brezel
Zutaten
Dinkelmehl* Typ 630 (100 %), pfl. Margarine*, Sesam*, Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Salz
Allergene
Dinkel, Sesam, Gerste. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: nur Dienstag
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Dinkel-Erdling

Dinkel-Erdling
Zutaten
Dinkelmehl* Typ 630 (90 %), Dinkelvollkornschrot* (10 %), Olivenöl*, frische Kartoffeln*, Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Salz
Allergene
Dinkel. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Dreikorn-Brötchen

Dreikorn-Brötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 1050 (80 %), Roggenmehl* Typ 1370 (20 %), Leinsamen*, Sesam*, Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Sesam. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Extra-Brötchen

Extra-Brötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), Milch*, Ei*, pfl. Margarine*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Ei, Milch, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Käsebrötchen

Käsebrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Margarine*, Käse gerieben*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Seele

Seele
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Öl*, Kümmel*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.



Krustis

Krustis
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (95 %), Roggenmehl* Typ 1370 (5 %), Olivenöl*, Malzbackmittel*³, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.



Mayr-Kurbrötchen

Mayr-Kurbrötchen
Zutaten
Dinkelmehl* Typ 630 (90 %), Dinkelvollkornschrot* (10 %), Honig*, Hefe*, Salz
Allergene
Dinkel. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: nur auf Bestellung


Milchbrötchen

Milchbrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), Milch*, Malzbackmittel*³, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Mürbebrötchen

Mürbebrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Margarine*, Milch*, Ei*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Ei, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Mutscheln

Mutscheln
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Margarine*, Milch*, Ei*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Ei, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: Saisonartikel
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.


Roggenkranz

Roggenkranz
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (80 %), Roggenmehl* Typ 1370 (20 %), pfl. Öl*, versch. Saaten* (enth. Sesam*), Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Sesam. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: nur auf Bestellung
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Roggenbrötchen

Roggenbrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (80 %), Roggenmehl* Typ 1370 (20 %), pfl. Öl*, versch. Saaten* (enth. Sesam*), Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Sesam. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Schrippen / Doppelwecken

Schrippen / Doppelwecken
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (95 %), Roggenmehl* Typ 1370 (5 %), pfl. Öl*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.



Schuster-Brötchen

Schuster-Brötchen
Zutaten
Dinkelmehl* Typ 630 (95 %), Dinkelvollkornschrot* (5 %), Olivenöl*, Dinkelbackmittel*¹, Hefe*, Salz
Allergene
Dinkel, Gerste. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Dinkelbackmittel*¹: Bioland-Dinkelmehl, Bioland-Dinkelquellmehl, Bioland- Rübenzucker, Bioland- Gerstenmalzmehl,Bio- Accerola- Kirschsaftpulver*.



Tafelbrötchen

Tafelbrötchen
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Öl*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz, je nach Sorte Sesam*, Mohn*
Allergene
Weizen, (Sesam), Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich
Malzbackmittel*²: Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzextrakt*, Sojalecithin, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme.



Sesamknoten, Mohnknoten

Sesamknoten, Mohnknoten
Zutaten
Weizenmehl* Typ 550 (100 %), pfl. Öl*, Malzbackmittel*², Hefe*, Salz, je nach Sorte Sesam*, Mohn*
Allergene
Weizen, (Sesam), Gerste, Soja. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: täglich



Mutscheln

Mutscheln
Zutaten
Weizenmehl Typ 550*, pfl. Margarine*, Milch*, Ei*, Malzbackmittel*³, Hefe*, Salz
Allergene
Weizen, Milch, Gerste, Soja, Ei. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch, Eier, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien u. a.), Sesam, Senf enthalten.
Verfügbarkeit: Saisonartikel

* Aus ökologischer Landwirtschaft
Dinkelbackmittel¹: Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Acerolakirschsaftpulver